为减少蔬菜损耗,榕城超市越来越普遍使用胶带来捆扎蔬菜,但让消费者头痛的是,胶带撕下后留在蔬菜上的胶液却很难清洗,消费者担心食用这样的蔬菜是否安全。记者昨天了解到,近年来超市这种做法引起颇多争议,国内有的城市因此下发胶带禁用令。我省专家接受记者采访时也表示,蔬菜上的胶液若未清洗干净,长期食用对身体有害。
本地:胶带捆扎蔬菜很常见
昨天记者走访了我市永辉、家乐福、乐购等众多超市,发现用胶带捆扎蔬菜的情况相当普遍,有些超市八九成叶菜都使用胶带捆扎。记者注意到,各超市捆扎蔬菜的胶带主要是红色、蓝色和绿色,一些胶带还印有蔬菜供应厂商的信息。“像大白菜之类的叶菜,损耗特别高,有时损耗达四五成,但用胶带捆扎起来就好很多。”一家超市的销售人员说,近一两年菜价经常高涨,超市越来越注重降低蔬菜损耗,所以用胶带捆扎就越来越普遍。他估计,使用胶带后,叶菜损耗至少下降一半。
不过,在接受记者采访时,很多消费者都对此表示担忧。一些消费者说,撕开胶带后普遍会有胶液残留在蔬菜上,很难清除干净。一些消费者说,因为胶液残留难以清除,所以食用时干脆把与胶带接触的部分全切掉,但这样很浪费。
外地:有的城市下发禁用令
记者了解到,用胶带捆扎蔬菜的做法,在网上争议颇多。有的城市因此下发胶带禁用令。去年3月,哈尔滨市农委下发了《关于禁止直接使用胶带对蔬菜进行打捆销售的通知》,认为胶液含有多种化学成分,残留在蔬菜上难以清洗,易对人体造成危害,有必要叫停。通知明确,如厂商仍在使用胶带,一旦发现将被处以2000元以下的罚款。
专家:最好别用胶带捆扎
昨天记者就此采访了相关专家,他们认为商家最好别用胶带捆扎蔬菜。福建师范大学化学与材料学院教授钱庆荣主要研究高分子材料,他告诉记者,蔬菜上残留不干胶的主要成分就是高分子材料,这种材料不含甲醛或甲苯,本身并无毒性,但这种材料不溶于水,所以不容易清洗。他说,虽然无毒,但并非无害,就像口香糖,也是高分子材料,如果吞食,就无法消化,所以长期食用不利于健康。
中国胶粘剂和胶粘带工业协会秘书长杨栩在接受记者电话采访时表示,胶带是否安全还得看胶带的质量,有些不合格的胶带可能会含有有害的化学成分,长期食用肯定有害。